Il est destiné aux personnes possédant déjà de solides connaissances en vin et souhaitant atteindre un niveau d’expertise plus approfondi, notamment dans un cadre professionnel. Cette formation est particulièrement adaptée aux professionnels du secteur (import/export, sommellerie, distribution, hôtellerie) ainsi qu’aux passionnés désireux de développer une compréhension analytique et technique du vin.

Les candidats admis acquerront une maîtrise détaillée des facteurs influençant le style, la qualité et le prix des vins à l’échelle mondiale. Ils seront capables d’analyser avec précision l’impact du climat, du terroir, des choix viticoles et des techniques de vinification sur le profil final d’un vin.

Ils développeront également leur capacité à déguster de manière structurée et critique, en utilisant la méthode systématique de dégustation du WSET, afin d’évaluer la qualité et le potentiel de garde des vins.

Enfin, ils seront en mesure d’interpréter avec assurance les étiquettes des principales régions viticoles du monde, de comparer les styles avec finesse, et de formuler des recommandations argumentées, tant sur le choix que sur le service des vins, dans un contexte professionnel exigeant.